에드몬튼에서 카페를 창업하고자 하는 이들에게 가장 중요한 출발점은 단순히 메뉴를 정하거나 인테리어를 꾸미는 것이 아니다. 바로 법적 절차와 인허가 과정을 이해하고 준비하는 것이다. 많은 초보 창업자들이 사업 아이디어와 공간 임대 계약에만 집중한 나머지 인허가 과정에서 큰 어려움을 겪는다. 하지만 이 단계에서 꼼꼼하게 준비하지 않으면 보건 당국의 점검에서 영업 정지를 당하거나, 소방 기준을 맞추지 못해 추가 공사를 해야 하는 등 예상치 못한 비용과 시간을 잃게 된다.에드몬튼은 캐나다 앨버타주의 수도이자 성장 중인 도시로, 카페 창업 수요가 꾸준히 증가하는 곳이다. 동시에 보건과 안전 기준이 엄격하게 적용되는 지역이기도 하다. 따라서 사업자는 인허가 과정을 충분히 이해하고 순서대로 진행해야 안정적인 영업을 ..