최근 몇 년간 전 세계적으로 환경 문제에 대한 관심은 급격히 증가했다. 기후 변화, 미세 플라스틱, 과도한 쓰레기 발생 문제는 더 이상 먼 미래의 이야기가 아니라 현재 우리의 생활 속에서 체감되는 현실이 되었다. 이런 흐름 속에서 ‘제로 웨이스트’라는 개념은 단순한 생활 습관을 넘어 경영 철학으로 자리 잡고 있다. 대기업이나 글로벌 프랜차이즈도 지속 가능성을 중요한 경영 요소로 내세우고 있지만, 정작 소비자와 직접 맞닿아 있는 것은 로컬소상공인이다. 고객이 매일 찾아가는 카페, 식당, 작은 마트, 미용실 같은 생활 밀착형 매장에서의 변화가 체감되는 순간, 환경 보호는 소비자의 일상 속으로 깊이 들어오게 된다.제로 웨이스트 매장은 단순히 쓰레기를 줄이는 곳이 아니다. 이는 곧 매장이 가진 가치관과 철학을 ..
